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Un projet professionnel dans le monde du vin ? Un besoin identifié de formation pour votre équipe ? Retrouvez ci-dessous l'intégralité du catalogue de nos formations.
Sommelier-Conseil, Caviste ® École des Métiers-Dijon Métropole
date
14 octobre 2024 au 2 juillet 2025
durée
562 heures
Dégustateur professionnel en vins – Certificat en ligne
date
Session juin 2024
durée
35h à 50h selon le rythme choisi - 3 mois maximum
MODULE 3 – Certificat de gestion administrative et commerciale d’une entreprise vitivinicole
date
Du 19 au 22 février 2024
durée
4 jours
MODULE 2 – Certificat de gestion administrative et commerciale d’une entreprise vitivinicole
date
Du 29 janvier au 2 février 2024
durée
5 jours
Bachelor Techniques de Commercialisation de la filière vitivinicole – en alternance
date
4 septembre 2023 au 21 juin 2024
durée
595 heures
Certificat de gestion administrative et commerciale d’une entreprise vitivinicole
date
8 janvier au 22 février 2024 (en discontinu)
durée
14 jours - 98 h
Certificat Vins et Terroirs de France
date
Du 21 novembre 2023 au 9 février 2024 (en discontinu)
durée
16 jours - 112h
WSET 2 – Wine & Spirit Education Trust
En anglais à Suze-La-Rousse
date
30 janvier au 1er février 2024
durée
3 jours
WSET 3 – Wine & Spirit Education Trust
En français à Lyon
date
23 au 25 avril 2025
&
2 et 3 juin 2025
&
2 et 3 juin 2025
durée
5 jours
WSET 2 – Wine & Spirit Education Trust
En français à Lyon
date
9-10-14 octobre 2024
ou 19 au 21 mars 2025
ou 19 au 21 mars 2025
durée
3 jours
Comprendre l’organisation des marchés et de la filière : stratégies de distribution
date
22 novembre 2023
durée
1 jour
Acquérir les connaissances œnologiques fondamentales pour les métiers de la distribution
date
28 au 30 novembre 2023
durée
3 jours
Accueillir et vendre au caveau dans le contexte oenotouristique
date
31 janvier au 2 février 2024
durée
3 jours
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration d’un vin
date
28 au 30 janvier 2025
durée
3 jours
Choisir un type de société, comprendre l’impact sur la fiscalité de l’exploitation viticole et l’organisation patrimoniale de l’exploitant
date
2025
durée
2 jours
Identifier les contraintes d’hygiène et de sécurité sur une exploitation vinicole
date
26 février 2025
durée
Une demi-journée
Identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d’un vin
date
24 et 25 mars 2025
durée
1,5 jour
Identifier les micro-organismes intervenant dans les processus de vinification
date
31 janvier 2025
durée
1 jour
Comprendre l’opportunité d’implantation des cépages résistants
date
4 décembre 2024
durée
Une demi-journée
Implanter et restructurer un vignoble pour optimiser vos performances
date
4 au 6 novembre 2024
durée
3 jours