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« Métier »
— Sommelier-Conseil, Caviste ® —
TITRE INSCRIT AU RÉPERTOIRE NATIONAL DES CERTIFICATIONS PROFESSIONNELLES
CODE NSF 334T / 221W – NIVEAU 4 – FICHE N°35863 – CERTIFICATEUR : UNIVERSITÉ DU VIN
DÉCISION D’ENREGISTREMENT EN DATE DU 15/09/2021 – DATE D’ECHEANCE 15/09/2026
CARIF : 1762247S
Et concernant les récentes évolutions de la réglementation du Compte Personnel de Formation (CPF)?
Nous vous confirmons que le plafonnement ne s’applique pas à la formation Sommelier-conseil, caviste qui est un titre enregistré au RNCP.
Vous pouvez mobiliser tout votre CPF disponible.
Eligible au CPF
Durée
562 heures
Date(s)
session en cours : du 12 mars 2026 au 10 Juillet 2026
prochaine session: du 10 septembre au 31 décembre 2026
Les inscriptions sont ouvertes!
prochaine session: du 10 septembre au 31 décembre 2026
Les inscriptions sont ouvertes!
Lieu(x)
Suze-la-Rousse
Tarif
7595 € net de tva
Public visé :
- Salariés de la filière vitivinicole ou de l’hôtellerie-restauration (hors champs de la sommellerie)
- Demandeurs d’emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion
- Personnes en reconversion
Objectif(s) pédagogique(s) :
- Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons
- Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion
Compétences apportées par la formation « Sommelier-Conseil, Caviste ® » :
- Constituer une gamme et acheter des vins, spiritueux et autres boissons
- Vendre et valoriser des vins et autres boissons
- Gérer une petite unité commerciale dans le vin
Modalités d’évaluation
Présentation d’un projet professionnel, mises en situation professionnelle reconstituées, études de cas, tests techniques.
La certification peut être validée dans sa totalité ou par bloc de compétences.
VAE
Le titre « Sommelier-Conseil, Caviste ® » est également accessible dans le cadre de la VAE (Validation des Acquis de l’Expérience). Connectez vous sur France VAE (avec le lien ici) ou téléchargez les livrets 1 et 2
Créée par l’Université du Vin dès 1980 pour doter le personnel de la restauration des compétences nécessaires
au service des vins de qualité, la formation Sommelier-conseil, Caviste aborde aujourd’hui aussi bien
les fondamentaux de l’oenologie et de la dégustation que le conseil, la vente, l’animation et la gestion.
Une formation 360° qui s’est imposée comme une référence au sein de la filière Vin
Nombre
de stagiaires
de stagiaires
68
stagiaires
* Effectif global de toutes nos formations de Sommeliers
Taux
de réussite
(*)
de réussite
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97%
Taux
de satisfaction
(*)
de satisfaction
(*)
92%
Taux
d’insertion
à 6 mois (*)
d’insertion
à 6 mois (*)
88%
Nombre
de stagiaires
de stagiaires
3
Candidat VAE
Taux
de réussite
(*)
de réussite
(*)
67%
Taux
d’insertion
à 6 mois (*)
d’insertion
à 6 mois (*)
100%