Modules
à distance
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Les fondamentaux de la filière vin
Organisation, acteurs et marchés
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Avec ses codes et son jargon spécifique, la filière vin peut sembler complexe, voire opaque à qui n’y travaille pas depuis plusieurs générations.
Et elle l’est, nous le confirmons !
Entre ses acteurs, sa saisonnalité, ses contraintes règlementaires, logistiques et son importance culturelle, la filière vin attire autant qu’elle fascine.
Objectifs de cette formation :
Intégrer, dans une démarche professionnelle, l’organisation du marché des vins, de la production à la distribution, à travers les données économiques du secteur et la connaissance de la filière. Appréhender les règles du marché vitivinicole français, européen et mondial.
Etre capable d’identifier des opportunités et des risques dans la dynamique des marchés français et internationaux à partir de leurs principaux facteurs d’évolution : avenir de la consommation en France et dans le monde, évolution de la concurrence mondiale, etc.
Chaque module est accessible pour une durée d’un mois, que nous considérons en « mois civil ». Par exemple, si vous débutez votre formation le 14/11, vous la terminerez le 14/12 de la même année.
Quand souhaitez-vous commencer votre cours en ligne ? Merci de le préciser ci-après :
Notre équipe traitera votre demande sous 48h à réception de la commande payée – nos bureaux sont ouverts du lundi au vendredi.
Les fondamentaux de l'organisation des marchés et de la filière
Des quizz intermédiaires ainsi qu’un test final de vos connaissances vous permettront de visualiser les progrès que vous aurez fait tout au long de votre formation.
PREMIÈRE PARTIE : économie de la filière vin
Les vins et les vignobles en France
La production en France
La production en Europe et dans le monde
DEUXIÈME PARTIE : les fondamentaux de la dynamique des marchés
La consommation du vin
Le commerce extérieur français et la montée de la concurrence sur les marchés internationaux
TROISIÈME PARTIE : les intermédiaires sur les marchés
Les circuits de distribution
Les acteurs de la commercialisation et de la distribution
Le Négoce, la Grande Distribution, la Restauration, les Cavistes, les ventes en lignes etc.
QUATRIÈME PARTIE : les enjeux essentiels pour l’avenir de la filière
L’évolution de la consommation mondiale
Les nouvelles tendances : vins de marque, vins de cépages etc.
CINQUIÈME PARTIE :
Questionnaire de satisfaction
Test final de connaissances
Informations pratiques :
Formation accessible toute l’année – après réservation sur la boutique en ligne.
Durée totale du parcours « les fondamentaux de l’organisation de la filière » : 7 heures environ.
Accès à la formation pendant 1 mois.
Le parcours comprend :
- des fiches de lectures thématiques
- des vidéos
- des tests d’auto-évaluation pour faire le point
- d’autres ressources et liens pour aller plus loin
La formation en ligne est encadrée par les formateurs spécialistes de l’Université du Vin et se déroule sur la plateforme d’enseignement à distance de l’Université. Chaque stagiaire a accès à un forum sur lequel il/elle peut poser ses questions et échanger avec les formateurs.
Public concerné :
Ces modules s’adressent aux professionnels de la filière viticole, aux personnes en reconversion professionnelle tout comme aux amateurs passionnés de vin.