Nouveautés, communiqués et revue de presse, nouvelles de nos anciens  : retrouvez toute l’actualité de l’Université du Vin

Baptiste Vassy dans le magazine « A Table ! » N°18
Retrouvez notre formateur Baptiste Vassy dans un dossier sur la mixologie à paraître en mars 2024 dans le magazine A Table édité par Le Progrès et Le Dauphiné
« Se former pour mieux vendre la bière »
Entretien avec une passionnée : Elisabeth Pierre, auteure du guide Hachette des bières depuis 2014 et de nombreux ouvrages sur le sujet, formatrice et zythologue indépendante
Quel vin avec la raclette ?
Quel vin avec la raclette ?
S’il est admis qu’avec la fondue savoyarde, on boit du vin blanc, éventuellement de Savoie, en revanche on associe souvent vin rouge et raclette. Pourquoi pas, à condition de suivre quelques règles. Nos experts vous conseillent. Alors, Team Rouge ou Team Blanc ?
Que boire avec les crêpes ?
Que boire avec les crêpes ?
Traditionnellement, parce qu’on associe les crêpes à la Bretagne, on boit du cidre avec les crêpes. Mais on peut aussi imaginer d’autres accords pour innover. Voici quelques idées.
Quelle formation pour devenir Sommelier ou Caviste
Quelle formation pour devenir Sommelier ou Caviste
👉 Un projet de reconversion dans le monde du vin ? L’Université du Vin propose plusieurs formations pour vous offrir les portes de la filière et vous accompagner dans votre réflexion vers votre nouvelle vie professionnelle.
Se former au management quand on est vigneron
Se former au management quand on est vigneron
Zoom sur la formation « Management » de l’Université du Vin : une certification finançable via le CPF, destinée à toute personne désirant se doter des outils nécessaires à l’optimisation de la gestion d’un domaine viniviticole. Pensée pour les professionnels en activité, elle est organisée en 4 modules de 3 à 5 jours répartis sur trois mois
Quel cadeau pour un amateur de vin ?
Quel cadeau pour un amateur de vin ?
Le saviez-vous ? L’Université du Vin, c’est aussi une boutique où trouver de parfaites idées cadeaux pour combler un amateur de vin. Découvrez nos créations : cours d’œnologie tout niveau, carte cadeau, week-end dégustation … Rendez-vous à Lyon ou à Suze-la-Rousse avec nos oenologues et sommeliers pour un moment inoubliable
Journal de bord d'un élève sommelier #12
Journal de bord d’un élève sommelier #12
𝒥𝑜𝓊𝓇𝓃𝒶𝓁 𝒹𝑒 𝒷𝑜𝓇𝒹 𝒹’𝓊𝓃 𝑒́𝓁𝑒̀𝓋𝑒 𝓈𝑜𝓂𝓂𝑒𝓁𝒾𝑒𝓇
Journal de bord d'un élève sommelier #11
Journal de bord d’un élève sommelier #11
𝒥𝑜𝓊𝓇𝓃𝒶𝓁 𝒹𝑒 𝒷𝑜𝓇𝒹 𝒹’𝓊𝓃 𝑒́𝓁𝑒̀𝓋𝑒 𝓈𝑜𝓂𝓂𝑒𝓁𝒾𝑒𝓇  
Journal de bord d'un élève sommelier #10
Journal de bord d’un élève sommelier #10
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