Formations
Stages courts
— Formations en oenologie —
Ces formations courtes fournissent des connaissances œnologiques-clés sur des points précis : microbiologie, mise en bouteille, assemblage, élevage, défauts du vin, nouvelle réglementation de l'étiquetage, cépages ....
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration d’un vin
date
28 au 30 janvier 2025
durée
3 jours
Identifier les micro-organismes intervenant dans les processus de vinification
date
31 janvier 2025
durée
1 jour
Identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d’un vin
date
24 et 25 mars 2025
durée
1,5 jour
Identifier les contraintes d’hygiène et de sécurité sur une exploitation vinicole
date
26 février 2025
durée
Une demi-journée
