Formations
« Métier »
— Sommelier-Conseil, Caviste ® Vaucluse —
Titre inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles
Code NSF 334t / 221w – Niveau 4 – Fiche n°35863 – CERTIFICATEUR : UNIVERSITÉ DU VIN
DÉCISION D’ENREGISTREMENT EN DATE DU 15/09/2021 – DATE D’ECHEANCE 15/09/2026
CARIF : 2114256F
Formation exclusivement destinée aux Demandeurs d’emploi de la région Sud – PACA
Les actions de formations financées par la Région SUD sont co-financées à 50% par le Fonds Social Européen+ (FSE+), dans le cadre du programme régional FEDER-FSE+-FTJ Provence-Alpes-Côte d’Azur Massifs des Alpes 2021-2027.
📁 Nom de l’opération : Opération de formation mise en œuvre par voie de marché public.
🧑💼Bénéficiaire : Région Sud
📍Lieu : Tout le territoire régional
⏳Durée : 1er aout 2022 – 31 décembre 2026
✅Coût total du projet : 154 064 780 €
📌Financement Union européenne : 77 032 390 €
Les sessions 2027 et au-delà dans le Vaucluse font l’objet d’un appel d’offre de la région Sud, en cours d’instruction- Pour plus de précisions, nous consulter
Eligible au CPF
Durée
75 jours
(520h)
(520h)
Date(s)
Prochaine session 2027 : nous consulter
Lieu(x)
Avignon
Tarif
8400 €
Public visé :
- Obligatoirement : demandeurs d’emploi de la région Sud (ex PACA)
- Personne souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion
Objectif(s) pédagogique(s) :
- Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons
- Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boisson, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion
Compétences apportées par la formation « Sommelier-Conseil, Caviste ® » :
- Constituer une gamme et acheter des vins, spiritueux et autres boissons
- Vendre et valoriser des vins et autres boissons
- Gérer une petite unité commerciale dans le vin
Modalités d’évaluation
Présentation d’un projet professionnel, mises en situation professionnelle reconstituées, études de cas, tests techniques.
La certification peut être validée dans sa totalité ou par bloc de compétences.
VAE
Le titre « Sommelier-Conseil, Caviste ® » est également accessible dans le cadre de la VAE (Validation des Acquis de l’Expérience). Connectez vous sur France VAE (avec le lien ici ) ou téléchargez les livrets 1 et 2
Pour toute autre question, contactez-nous!
Créée par l’Université du Vin dès 1980 pour doter le personnel de la restauration des compétences nécessaires
au service des vins de qualité, la formation « Sommelier-Conseil, Caviste ® » aborde aujourd’hui aussi bien
les fondamentaux de l’oenologie et de la dégustation que le conseil, la vente, l’animation et la gestion.
Une formation 360° qui s’est imposée comme une référence au sein de la filière Vin
Nombre
de stagiaires
de stagiaires
68
stagiaires
* * Effectif global de toutes nos formations de Sommeliers
Taux
de réussite
(*)
de réussite
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97%
Taux
de satisfaction
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de satisfaction
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92%
Taux
d’insertion
à 6 mois (*)
d’insertion
à 6 mois (*)
88%
Nombre
de stagiaires
de stagiaires
3
CANDIDAT VAE
Taux
de réussite
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de réussite
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67%
Taux
d’insertion
à 6 mois (*)
d’insertion
à 6 mois (*)
100%