Formations
Stages courts
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WSET niveau 3
Français
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WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST
Niveau 3 – Panorama exhaustif et gustatif des vins de France et du Monde
En français à Lyon
Un diplôme international très apprécié et reconnu dans le monde professionnel du commerce du vin
(35h)
&
3 et 4 juillet 2024
1290 € TTC
Public visé :
- Professionnels du vin notamment du secteur CHR et de la vente au détail de vins
- Le WSET 3 est aussi ouvert aux amateurs qui ont un intérêt approfondi pour le sujet. Cette formation est déconseillée aux débutants
objectif :
- Acquérir une connaissance complète des facteurs déterminant le style, la qualité et le prix des principaux vins tranquilles, effervescents et fortifiés du monde
- Cette qualification facilitera l’évaluation professionnelle des vins en termes de style, de qualité et de prix
Programme :
Identifier et décrire les caractéristiques des vins élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, dans les vignes et les installations de vinification, ainsi que sur le plan législatif et commercial, affectent le style, la qualité et le prix de ces vins.
Périmètre étudié :
- Vins tranquilles
- Vins effervescents
- Vins fortifiés
Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins.
Décrire avec précision les principales caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, et s’appuyer sur cette description pour en évaluer la qualité et le potentiel de garde.
Prérequis :
Aucun prérequis n’est exigé au départ de la formation cependant il est recommandé d’avoir quelques connaissances en vins.
Une préparation de 35h à 50h est conseillée sous forme de lecture attentive d’un manuel.
Le manuel sera envoyé sous deux conditions :
1. Au moment de la confirmation de l’inscription (contrat signé, acompte versé)
2. Confirmation du déroulé de la session
Moyens pédagogiques :
Documents pédagogiques – Diaporama – Distribution d’un pack étude (manuel théorique, guide d’étude, méthode de dégustation) – Dégustation et exercices de groupe
Effectifs :
Mini
8 personnes
Maxi
20 personnes
Moyens d’encadrement :
Intervenant certifié WSET EDUCATOR Un accompagnement par le formateur peut être mis en place dès l’inscription pour garantir à chaque stagiaire une préparation optimale à la formation et aux examens.
Moyens d’évaluation :
Évaluations des connaissances : Questionnaire (50 questions) et questions ouvertes + Dégustation (2 vins à l’aveugle)
Diplôme obtenu en cas de succès : WSET Niveau 3 – VINS (en français)
À l’issue de la formation
Remise au stagiaire d’une attestation de formation
Modalités pratiques :
Lieu des cours :
Château de Montchat – 51 rue Charles Richard – 69003 LYON
Accessibilité :
Les locaux et la formation sont accessibles pour les personnes en situation de handicap. L’équipe de l’Université du Vin se tient à votre disposition, en amont de la formation, pour mettre en œuvre les mesures d’accompagnement nécessaires.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter notre référent handicap :
Céline THOMAS 04 75 97 21 30
celine.thomas@universite-du-vin.com
Délai d’accès :
Étude des dossiers par l’organisme de formation et acceptation dans la limite du nombre de participants maximum prévu et des prérequis éventuels.
L’Université du Vin se réserve le droit d’accepter les candidatures jusqu’à la veille de la formation et sous réserve d’une solution de financement assurée et justifiée.