Ateliers oenologie en week-end

Suivez les experts de l'Université du Vin : apprenez à déguster, découvrez des vins mythiques, des terroirs méconnus, des accords inattendus entre mets et vins ou partez en balade gourmande. Selon le temps dont vous disposez, que vous soyez un novice curieux ou un passionné calé : nous avons le stage qu'il vous faut... ou sinon, on le crée pour vous ! Vous pouvez aussi offrir un stage en laissant au bénéficiaire le choix du thème et de la date : rendez-vous sur la page « Carte cadeau ». 

Une question ? Consultez notre Foire aux questions.

 

Tous les ateliers en un coup d’œil : notre calendrier

 

NOUVEAU : découvrez le Coffret Initiation

et faites vos premiers pas dans l'Univers du Vin

 

Nos bureaux seront fermés du samedi 21 décembre 2024 au dimanche 5 janvier 2025.

Nous vous souhaitons une excellente fin d’année et vous donnons rendez-vous le 6 janvier à partir de 9 h.

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Cours d’oenologie « Samedi Escale vins »

Cours d’oenologie « Samedi Escale vins »

À Suze. Une journée pour découvrir comprendre et apprécier la diversité des profils des vins français
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
19 octobre 2024
durée
1 jour
9h - 17h30
tarif
258 € TTC
Création de cuvée personnalisée

Création de cuvée personnalisée

À Suze. Devenez maître de chai et composez votre cuvée : dégustez, sélectionnez, assemblez... et repartez avec votre bouteille
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
23 novembre 2024
durée
Demi-journée
10h - 12h30
tarif
168 € TTC
Harmonie des mets et des vins

Harmonie des mets et des vins

À Suze. Une journée savoureuse avec notre sommelier pour apprendre à réussir les accords mets et vins
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
19 octobre 2024
durée
1 jour
9h - 16h
tarif
258 € TTC
Initiation à la dégustation des bières

Initiation à la dégustation des bières

À Lyon. Attiré par le monde follement créatif du malt et du houblon ?
Cet atelier est fait pour vous
Date(s)
15 mars 2025
durée
Demi-journée
10h - 13h
tarif
63 € TTC
Initiation à la mixologie

Initiation à la mixologie

À Suze. Une journée savoureuse avec notre mixologue pour apprendre à réussir les cocktails
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
12 avril 2025
durée
1 jour
10h - 12h30
tarif
89 € TTC
Jeu collaboratif : Mystère au Château

Jeu collaboratif : Mystère au Château

Jeu d’enquête collaboratif sur le monde du vin, de la dégustation et l’histoire de la Région
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
05 juillet 2024
durée
Demi-journée
9h30-12h30
tarif
63 €
Journée spéciale Truffe

Journée spéciale Truffe

Une journée complète consacrée au diamant noir : c'est Noël avant l'heure pour les amateurs de truffe ! Une délicieuse formation et une exquise idée de cadeau
Date(s)
14 décembre 2024
durée
1 jour
Repas compris
tarif
258 € TTC
La découverte du Whisky

La découverte du Whisky

Au Château du Barroux (Vaucluse). Vous êtes amateur de whisky et souhaitez approfondir vos connaissances ? Pour quelques heures, devenez master blender
Date(s)
31 mai 2025
durée
Demi-journée
10h - 13h
tarif
168 € TTC
La Saône et le vin éternels complices

La Saône et le vin éternels complices

Randonnée urbaine, culturelle et gustative. En vedette, la Saône et le vin, fidèles alliés de la gastronomie
Date(s)
28 juin 2025
durée
Demi-journée
8h45 - 12h
tarif
89 € TTC
Les mystères du chai – Châteauneuf-du-Pape

Les mystères du chai – Châteauneuf-du-Pape

Une journée dans deux lieux emblématiques de ce terroir d'exception. Au programme, formation, découverte sensorielle et plaisir du vin
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
12 avril 2025
durée
1 jour
9h - 17h30
tarif
258 € TTC
Mardi c’est oenologie !

Mardi c’est oenologie !

À Suze. Tous les mardis en juillet et en août, partez à la découverte des vins de la vallée du Rhône avec un oenologue
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
08 juillet 2025
durée
Demi-journée
10h-12h30
tarif
63 € TTC
Planète Rosé

Planète Rosé

À Suze. Chic, festif, gastronomique, fruité, délicat, de caractère, gourmand... Le vin rosé, c’est tout un art. Plongez dans cet univers méconnu avec notre sommelier
Complet
durée
Demi-journée
10h-12h30
tarif
94 € TTC
Richesses et spécificités de la Vallée du Rhône

Richesses et spécificités de la Vallée du Rhône

À Lyon. Entre blancs et rouges, découvrez la richesse des profils de vin et les cépages emblématiques de la Vallée du Rhône
Date(s)
12 avril 2025
durée
Demi-journée
10h - 13h
tarif
63 € TTC
Secrets et gourmandises à la Croix-Rousse

Secrets et gourmandises à la Croix-Rousse

À Lyon. Déambulation patrimoniale, gourmande et passionnante dans le quartier de la Croix-Rousse
Date(s)
14 juin 2025
durée
Demi-journée
9h15 - 12h30
tarif
89 € TTC
Stage mets et vins au Clair de la Plume*

Stage mets et vins au Clair de la Plume*

À Grignan-les-Adhémar. Vivez des instants savoureux et inoubliables lors de ce repas en accords mets et vins conçu avec un chef étoilé
Date(s)
22 février 2025
durée
1 jour
10h - 16h
tarif
432€
Vins et fromages :  les accords qui étonnent Lyon

Vins et fromages : les accords qui étonnent Lyon

À Lyon. Rouge ou blanc avec le pélardon ou le saint-marcellin ? Vous n'êtes pas au bout de vos surprises
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
18 janvier 2025
durée
Demi-journée
10h - 12h30
tarif
89 € TTC
Vins et fromages : les accords qui étonnent Suze

Vins et fromages : les accords qui étonnent Suze

À Suze. Rouge ou blanc avec le saint-marcelin ou le pélardon ? Vous n'êtes pas au bout de vos surprises
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
12 octobre 2024
durée
Demi-journée
10h - 12h30
tarif
89 € TTC
Vins insolites : l’expérience

Vins insolites : l’expérience

À Suze. Un dimanche de dépaysement gustatif pour chambouler vos repères et surprendre vos papilles
Date(s)
22 juin 2025
durée
1 jour
9h - 17h30
tarif
258 € TTC
Vins mythiques et vins d’exception : la grande dégustation

Vins mythiques et vins d’exception : la grande dégustation

À Suze, le dimanche. Pour les passionnés à l'affût de belles étiquettes, stage animé par un expert sommelier ou oenologue
Date(s)
13 avril 2025
durée
1 jour
9h - 16h
tarif
395 € TTC
Week-end dégustation – Acte 1 :  les fondamentaux

Week-end dégustation – Acte 1 : les fondamentaux

À Suze. Deux jours pour intégrer les réflexes d'un dégustateur éclairé et acquérir des bases de la méthodologie de l'Université du Vin
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
21 septembre 2024
durée
2 jours
9h - 17h30 les 2 jours
tarif
396 € TTC
Week-end dégustation – Acte 2 : perfectionnement

Week-end dégustation – Acte 2 : perfectionnement

À Suze. Deux jours de dégustation approfondie pour mieux appréhender les cépages et terroirs, sans oublier l'influence de la main du vigneron
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
22 mars 2025
durée
2 jours
9h - 17h30 les 2 jours
tarif
396 € TTC