Idées cadeaux
Ateliers oenologie et dégustation
— Samedi Escale vins —
Formation d’une journée très complète destinée aux novices comme aux amateurs. Idéal pour un premier contact approfondi avec le monde du vin : situation du vignoble français, présentation des grandes zones viticoles, profils organoleptiques des vins qui naissent sur leurs terroirs
Durée
1 jour
9h - 17h30
9h - 17h30
Date(s)
Plusieurs dates à partir du 07 octobre 2023
Lieu(x)
Suze-la-Rousse
Tarif
250 € TTC
AU MENU
Déroulement :
- Présentation du vignoble et des vins de France
- Ce qui fait la qualité du vin : le(s) cépage(s) (notion de vin mono ou pluricépages), le sol, le climat, le travail de l’homme
- Déguster le vin pour apprécier ses qualités : approche des phases de la dégustation et du vocabulaire
- Exercice d’application : dégustation de vins blancs provenant de différentes régions viticoles
- L’élaboration des vins : la fermentation alcoolique, l’action des levures et les différentes transformations physico-chimiques des vins blancs, rouges et rosés
- Exercice d’application : dégustation de vins rosés et rouges de différentes régions viticoles ; mise en évidence de la diversité de leurs caractères
Bon à savoir
- Accueil à partir de 8h45
- Début des cours : 9h
- Déjeuner inclus dans la prestation
- Repas pris en commun
Lieu de l’atelier : Château de Suze – 26790 Suze-la-Rousse