Idées cadeaux
Ateliers oenologie et dégustation
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Cours d'oenologie
"Samedi Escale vins"
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Formation d’une journée très complète destinée aux novices comme aux amateurs. Idéal pour un premier contact approfondi avec le monde du vin : situation du vignoble français, présentation des grandes zones viticoles, profils organoleptiques des vins qui naissent sur leurs terroirs
Durée
1 jour
9h - 17h30
9h - 17h30
Date(s)
Plusieurs dates à partir du 19 octobre 2024
Lieu(x)
Suze-la-Rousse
Tarif
258 € TTC
AU MENU
Déroulement :
- Présentation du vignoble et des vins de France
- Ce qui fait la qualité du vin : le(s) cépage(s) (notion de vin mono ou pluricépages), le sol, le climat, le travail de l’homme
- Déguster le vin pour apprécier ses qualités : approche des phases de la dégustation et du vocabulaire
- Exercice d’application : dégustation de vins blancs provenant de différentes régions viticoles
- L’élaboration des vins : la fermentation alcoolique, l’action des levures et les différentes transformations physico-chimiques des vins blancs, rouges et rosés
- Exercice d’application : dégustation de vins rosés et rouges de différentes régions viticoles ; mise en évidence de la diversité de leurs caractères
Bon à savoir
- Accueil à partir de 8h45
- Début des cours : 9h
- Déjeuner inclus dans la prestation
- Repas pris en commun
Lieu de l’atelier : Château de Suze – 26790 Suze-la-Rousse
L’atelier aura lieu sous réserve d’un nombre suffisant d’inscrits.
Suggestions
Vins mythiques et vins d’exception : la grande dégustation
À Suze, le dimanche. Pour les passionnés à l'affût de belles étiquettes, stage animé par un expert sommelier ou oenologue
Date(s)
13 avril 2025
durée
1 jour
9h - 16h
9h - 16h
tarif
395 € TTC
Week-end dégustation – Acte 2 : perfectionnement
À Suze. Deux jours de dégustation approfondie pour mieux appréhender les cépages et terroirs, sans oublier l'influence de la main du vigneron
Date(s)
Du 22 mars 2025
au 23 mars 2025
au 23 mars 2025
durée
2 jours
9h - 17h30 les 2 jours
9h - 17h30 les 2 jours
tarif
396 € TTC
Week-end dégustation – Acte 1 : les fondamentaux
À Suze. Deux jours pour intégrer les réflexes d'un dégustateur éclairé et acquérir des bases de la méthodologie de l'Université du Vin
Date(s)
Plusieurs dates à partir du
21 septembre 2024
21 septembre 2024
durée
2 jours
9h - 17h30 les 2 jours
9h - 17h30 les 2 jours
tarif
396 € TTC