Idées cadeaux

Ateliers oenologie et dégustation

— Création de cuvée personnalisée —

De l’assemblage à l’habillage, vous dégusterez et identifierez les cépages qui composeront votre cuvée, que vous personnaliserez jusqu’à l’étiquette et emporterez avec vous

Durée

Demi-journée
10h - 12h30

Date(s)

Plusieurs dates à partir du 23 novembre 2024

Lieu(x)

Suze-la-Rousse

Tarif

168 € TTC

AU MENU

Déroulement et contenu :

Présentation des appellations des Côtes-du-Rhône et de leurs profils organoleptiques
Introduction aux cépages principaux : qualités aromatiques, marqueurs gustatifs, structure tannique, capacité au vieillissement … quel cépage choisir, dans quelle proportion, pour créer l’équilibre recherché dans sa cuvée
Application et dégustation comparative des différents cépages afin de bien les identifier, comprendre le principe de l’assemblage et composer votre cuvée idéale
Atelier assemblage, au cours duquel chaque participant composera sa propre cuvée
Personnalisation de la cuvée : imaginer un nom, concevoir une étiquette, un bouchon et une capsule pour que chacun reparte avec une bouteille de sa cuvée
Le plus : l’atelier « Création de Cuvée personnalisée » est reconnu « Expérience Remarquable » de la Vallée de la Gastronomie-France ®

La Vallée de la Gastronomie-France ® est la destination touristique qui, de Dijon à Marseille en passant par Lyon, vous invite à explorer la richesse de nos terroirs, tout en profitant d’un patrimoine et de paysages chargés d’histoire et de savoir-faire.

Rencontrez des femmes et des hommes passionnés qui cultivent, élaborent et cuisinent les trésors de la gastronomie française.

Lieu de l’atelier : Château de Suze – 26790 Suze-la-Rousse

L’atelier aura lieu sous réserve d’un nombre suffisant d’inscrits.

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