Certificat
de compétences
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Certificat de dégustateur professionnel
100% en ligne
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Certificat complet 100% asynchrone – 48 vins dégustés
Podcasts, vidéos, dégustations, travaux pratiques, lectures et exercices
Eligible au CPF
le rythme choisi
3 mois maximum
l’inscription reste possible pour la prochaine session début 2024 (date bientôt disponible)
1494 € TTC
Public visé :
- Professionnels de la production viticole (oenologues, viticulteurs, chefs de cave, maîtres de chais, courtiers…)
- Professionnels de la commercialisation, du marketing, de la restauration, de la sommellerie, de la distribution agroalimentaire
- Personnes en reconversion professionnelle, demandeurs d’emploi
objectif :
- Acquérir la méthodologie et le vocabulaire de dégustation du vin
- Identifier les facteurs de qualité, d’évolution et de typicité d’un vin pour définir son style
- Reconnaître les principaux défauts du vin
- Être en capacité de commenter, classer, hiérarchiser des vins selon des critères prédéfinis
- Intégrer un jury de concours
Programme :
PRÉREQUIS :
Aucun
MOYENS PÉDAGOGIQUES :
Documents pédagogiques – Diaporama – Vidéos – Podcasts -Travaux pratiques et dégustations grâce à du matériel et des échantillons envoyés à domicile – 48 vins dégustés – 14 modules d’enseignement
MOYENS D’ENCADREMENT :
L’Université du Vin, forte de ses 45 ans d’expérience dans l’apprentissage de la dégustation, a mobilisé ses formateurs-experts en analyse sensorielle des vins pour concevoir ce programme, avec un rythme et une progression adaptés à un usage à distance.
Le programme est conçu pour être suivi par les stagiaires en totale autonomie, avec une grande flexibilité d’organisation. Des échanges avec les formateurs sont possibles tout au long de la formation, grâce à un forum dédié. Ainsi, les stagiaires seront guidés au fil de leur apprentissage.
MOYENS D’ÉVALUATION :
Deux évaluations des compétences acquises intermédiaires et finales sont réalisées sous forme d’exercices écrits individuels (ex : questions de compréhension, tests de reconnaissance de caractères, commentaire de dégustation écrit).
Remise aux stagiaires d’un questionnaire de satisfaction en fin de formation
À L’ISSUE DE LA FORMATION :
Remise au stagiaire d’une attestation de formation
DÉLAI D’ACCÈS :
Envoi des kits et ouverture de la plateforme pédagogique après validation de l’inscription
Étude des dossiers par l’organisme de formation et acceptation dans la limite du nombre de participants maximum prévu et des prérequis éventuels