Création de cuvée personnalisée

De l’assemblage à l’habillage, vous dégusterez et identifierez les cépages qui composeront votre cuvée, que vous personnaliserez jusqu’à l’étiquette et emporterez avec vous

Durée
Demi-journée
10h - 12h30
Date(s)
23 novembre 2024
Lieu(x)
Suze-la-Rousse
Tarif
168 € TTC

COMPLET

AU MENU
Déroulement et contenu :
  • Présentation des appellations des Côtes-du-Rhône et de leurs profils organoleptiques
  • Introduction aux cépages principaux : qualités aromatiques, marqueurs gustatifs, structure tannique, capacité au vieillissement … quel cépage choisir, dans quelle proportion, pour créer l’équilibre recherché dans sa cuvée
  • Application et dégustation comparative des différents cépages afin de bien les identifier, comprendre le principe de l’assemblage et composer votre cuvée idéale
  • Atelier assemblage, au cours duquel chaque participant composera sa propre cuvée
  • Personnalisation de la cuvée : imaginer un nom, concevoir une étiquette, un bouchon et une capsule pour que chacun reparte avec une bouteille de sa cuvée
  • Le plus : l’atelier « Création de Cuvée personnalisée » est reconnu « Expérience Remarquable » de la Vallée de la Gastronomie-France ®
En savoir plus

La Vallée de la Gastronomie-France ® est la destination touristique qui, de Dijon à Marseille en passant par Lyon, vous invite à explorer la richesse de nos terroirs, tout en profitant d’un patrimoine et de paysages chargés d’histoire et de savoir-faire.

Rencontrez des femmes et des hommes passionnés qui cultivent, élaborent et cuisinent les trésors de la gastronomie française.

 

Lieu de l’atelier : Château de Suze – 26790 Suze-la-Rousse

 

L’atelier aura lieu sous réserve d’un nombre suffisant d’inscrits.

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