Formations
Stages courts
— Formations en oenologie —
Ces formations courtes fournissent des connaissances œnologiques-clés sur des points précis : microbiologie, mise en bouteille, assemblage, élevage, défauts du vin, nouvelle réglementation de l'étiquetage, cépages ....
Identifier les micro-organismes intervenant dans les processus de vinification
date
7 mars 2025
durée
1 jour
un assemblage">
Identifier les contraintes d’hygiène et de sécurité sur une exploitation vinicole
date
21 mai 2025
durée
1 jour
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration des vins effervescents
date
22 mai 2025
durée
0.5 jour
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration des vins doux (moelleux, liquoreux et VDN)
date
22 mai 2025
durée
0.5 jour
Comprendre les différences et les complémentarités entre vins de cépage et vins de terroir
date
8 au 10 avril 2025
durée
3 jours