Il mérite d’être dans le journal ! En l’occurrence notre formateur Baptiste Vassy, 🍸mixologue🍹, auquel le magazine « A Table » (coédition Le Progrès-Le Dauphiné) consacre pas moins de quatre pages dans le numéro qui vient de paraître.
Un reportage qui met en lumière toute l’érudition de Baptiste, expert en cocktail et par ailleurs architecte de métier. Nos dernières promotions de sommeliers-conseils, cavistes, gardent un souvenir joyeux et ébloui de ses cours, qui allient technique et histoire.
Pas avare de conseils, le mixologue livre dans ce dossier quelques trucs précieux pour réussir voire créer ses cocktails, réaliser de beaux glaçons, confectionner un précieux 🍋oleo saccharum. Et pour mieux se faire comprendre, il convoque même Monsieur Patate !
Intrigués ? Retrouvez Baptiste Vassy et sa passion contagieuse dans le magazine A Table du Progrès-Dauphiné. Chez votre marchand de journaux, 5,90 euros.
PS : Gourmands et curieux des spécificités de notre gastronomie, jetez-vous sur ce numéro pour tout savoir sur les gaudes, les grattons, l’agneau noir du Velay, le bleu de Gex … et la corniotte !