Après trente années dans l’industrie à sillonner la France, Vincent décide de faire un métier en rapport avec sa passion des vins. « Épicurien, j’aime me rendre dans les petits commerces de bouche de proximité, ou on met en avant des produits de producteurs et de qualité. »   Vincent a immédiatement pensé à suivre une formation ...

En relançant une conférence-débat annuelle, l’Université du Vin renoue depuis 2023 avec une tradition ancienne, confirmant ainsi son engagement au côté des acteurs du monde viticole, à l’écoute de leurs interrogations et de leurs besoins. Au programme cette année : « Changement climatique et consommation »

Lettre d’info janvier 2025 : se réinventer avec l’Université du Vin   Lettre d’info novembre 2024 : édition spéciale Idées Cadeaux pour Noël   Lettre d’info octobre 2024 : Hors Série Bières   Lettre d’info septembre 2024 : Vive la Rentrée 2024   Lettre d’info novembre 2023

L’Université du Vin de Suze-la-Rousse, pour la nouvelle édition de ses « Rencontres » le mercedi 6 novembre 2025, a souhaité mettre l’évolution climatique au cœur des échanges.

Quel plaisir de recevoir des nouvelles de Pascal Thomas, restaurateur belge, que nous avons accueilli dans notre antenne de Lyon pour la formation  « Certificat de Dégustateur Professionnel en vins ».On le laisse raconter…

Présentation d’un style de bière, coup de cœur de l’un de nos collaborateurs ou collaboratrices.

Aujourd’hui, la France, pays de vin, devient aussi un pays de bière : elle est championne d’Europe en nombre de brasseries artisanales, les consommateurs français adorent le jus d’orge et les références fleurissent dans les rayons de la distribution, chez les cavistes et sur les cartes des restaurants.

Devenir Sommelier-Conseil, Caviste® dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, de professionnalisation ou en reprise d’études c’est désormais possible en Bourgogne, grâce au partenariat que viennent de signer l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (Drôme) et l’École des Métiers-Dijon Métropole

Justine Lauzier est passée sur les bancs de l’Université du Vin pour la formation « Sommelier-Conseil, Caviste » en 2011.

Nadine Pendaries est diplômée de la formation « Sommelier-Conseil, Caviste » depuis 2010.