Formations
Stages courts
— Œnologie —
Ces formations courtes fournissent des connaissances œnologiques-clés sur des points précis : microbiologie, mise en bouteille, assemblage, élevage, défauts du vin, nouvelle réglementation de l'étiquetage, cépages ....
Identifier les micro-organismes intervenant dans les processus de vinification
date
13 mars 2026
durée
1 jour
Comprendre les différences et les complémentarités entre vins de cépage et vins de terroir
date
21 au 23 avril 2026
durée
3 jours
Identifier les contraintes d’hygiène et de sécurité sur une exploitation vinicole
date
20 mai 2026
durée
1 jour
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration des vins effervescents
date
21 mai 2026
durée
0.5 jour
Acquérir les principes fondamentaux de l’élaboration des vins doux (moelleux, liquoreux et VDN)
date
21 mai 2026
durée
0.5 jour
