« Ce fut en effet une très belle expérience, je suis d’ailleurs toujours en contact avec la 63e promotion de Sommelier Caviste. Nous gardons tous de très bons souvenirs. »

« Fort de ma formation chez vous, j’ai intégré des groupes de dégustateurs plus expérimentés que moi afin de mieux comprendre le monde du vin et continuer à progresser. »

« J’en retiens les rencontres avec les vignerons, les agronomes, les œnologues, les sommeliers, les cavistes qui m’ont fait entrer dans le monde du vin, dans un esprit de partage des connaissances, avec beaucoup de générosité. »

« Quels souvenirs et quelle opportunité pour moi d’assouvir ma passion devenue, aujourd’hui, mon métier ! »

« La formation très pointue et la richesse des différents parcours de mes collègues étudiants furent particulièrement intéressante

« Suze pour moi, ç‘a été une clé pour ouvrir une nouvelle porte, un catalyseur. J’en parle toujours avec émotion, et d’ailleurs, je le recommande à tout le monde ».

Major de la formation

« Sommelier-Conseil, Caviste » en 2018, elle est désignée comme l’une des ambassadrices culturelles de l’Université du Vin.

« J’y ai mené la vie de château : j’y ai rencontré des personnes formidables, des formateurs motivants et un collectif transcendant. Cette formation m’a permis d’envisager de nouvelles perspectives ».

Vincent Moreux est titulaire des certificats « Dégustateur Professionnel en Vins » et « Vins et Terroirs de France » depuis 2021.

C’est avec une grande fierté qu’elle sort diplômée de la formation « Sommelier-Conseil, Caviste » en 2013.