Les mystères du chai
à Châteauneuf-du-Pape

Une journée d’étude exceptionnelle et sensorielle pour découvrir, vivre et approfondir les multiples aspects du vin. Après une matinée de cours  (théorie et pratique), déjeuner à l’hostellerie Château
des Fines Roches. Puis cap sur un prestigieux domaine de Châteauneuf-du-Pape. Accompagné par un membre de l’équipe
des vignerons, découvrez les secrets de cette grande appellation et dégustez ses vins de très grande expression. Effectif restreint garanti pour conserver une ambiance confidentielle

Durée
1 jour
9h - 17h30
Date(s)
Plusieurs dates à partir du 27 avril 2024
Lieu(x)
Châteauneuf-du-Pape
Tarif
250 € TTC
AU MENU
Déroulement et contenu :
  • 9h00 : accueil à l’hostellerie Château des Fines Roches
  • Présentation de la méthode de dégustation : recherche des repères et des nuances afin d’évaluer la qualité du vin et les aspects fondamentaux de la matière dans le verre et de la qualité des vins
  • Séance de dégustation expliquant la constitution du vin et son potentiel d’évolution (sur une gamme de vins de la Vallée du Rhône)
  • 12h30 : déjeuner pris en commun à l’hostellerie
  • 14h30 : visite d’un prestigieux domaine de Châteauneuf-du-Pape, agrémentée d’une dégustation commentée. Au fur et à mesure du cheminement seront abordées les notions de terroir, de conduite de la vigne, des vinifications et de l’élevage : autant de choix qui permettent d’influer sur le profil d’un vin
Bon à savoir
  • Spécialement conçu pour un groupe d’amateur en effectif restreint afin de conserver une ambiance confidentielle
  • Prix du déjeuner à l’hostellerie inclus dans la journée
  • Accueil à partir de 8h45 / Fin : 17h15

♿ Accessibilité partielle, notamment dans le vignoble. Pour plus de renseignements, nous contacter.

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