— Employé(e) de Cave —

Description de l’entreprise

Regroupant une surface de vignes cultivées de 250 hectares, nous sommes la première entreprise viti-vinicole savoyarde et produisons plus de 20 % des vins de Savoie, en assurant tous les stades de la vinification, du stockage, du conditionnement et de la commercialisation.

Nous disposons également d’un magasin de vente ouvert 7j/7 où nous accueillons les locaux mais aussi les nombreux touristes qui séjournent en Savoie. Nous sommes situés à environ 1h de route de la plus part des stations de ski.

Les missions principales du poste

En lien direct avec le responsable du chai, vous effectuerez les tâches suivantes :

– Préparation de la cuverie (hygiène et mise en place du matériel)
– Réception de la vendange et vinification (pressurage, débourbage, nettoyage des pressoirs et matériels de cave…)
Suivi des vins, opérations habituelles de vinification: débourbage, remontage, pigeage, délestage, décuvage…
– Suivi des températures, des fermentations, traitements œnologiques…

Informations complémentaires

Poste pour les prochaines vendanges soit du 15 août au 30 octobre 2024.

Profil recherché

Débutant accepté si motivé