— Sommelier H/F —

Description de l’entreprise

Hôtel*** (9 chambres) – Restaurant gastronomique* (1 macaron Michelin depuis 2014).
Notre restaurant gastronomique*, au cœur des vignobles de la Vallée du Rhône septentrionale, accueille environ 35 couverts par service et présente une carte des vins d’environ 500 références.

Les missions principales du poste

– gestion cave et office sommellerie
– participation approvisionnements, élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes) et recherche des accords mets & vins
– conseils aux clients, service du vin
– participation mise en place de la salle et service en relation avec le responsable de salle
– participation organisation soirées œnologiques animées par des domaines réputés

Informations complémentaires

Fermeture hebdomadaire : dimanche, lundi, et mardi midi

Fermetures annuelles : 2 semaines fin août, 1 semaine début janvier et 2 semaines en février

CDI temps complet 39h

Salaire à déterminer selon profil, expérience et prétentions

Profil recherché

Issu(e) d’une formation en Hôtellerie restauration complétée d’une Mention Complémentaire ou d’un Brevet Professionnel Sommellerie
Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, passion du vin, connaissances solides sur vignobles et vins français, expériences en sommellerie sur un poste similaire souhaité, bon niveau d’anglais requis