— Sommelier —

Description de l’entreprise

Notre Maison de vin familiale a vu le jour en 1984 et n’a cesser de se développer en conservant sa passion initiale pour le partage et la transmission. Si la réputation de la Maison s’est forgée sur l’exigence de la qualité, millésime après millésime, elle s’est aussi tournée vers l’accueil et l’œnotourisme. Dès ses premières années, elle a mis en place une structure pour recevoir ses clients et faire découvrir ses vins. La naissance de la Table d’Olivier en 1997, première table d’hôtes de Bourgogne, souligne cette volonté. Face à son succès et à l’envie des clients d’y rester, d’y dormir, et d’y revenir en famille et entre amis, l’hôtel restaurant**** a vu le jour. Ici, les clients peuvent découvrir le vignoble de la région et la philosophie de la Maison dans un cadre unique.

Les missions principales du poste

La Maison Olivier Leflaive recherche pour son Hôtel**** et ses Restaurants : un(e) sommelier(e) pour animer des dégustations et réaliser le service ainsi que les accords mets & vins au Bistro d’Olivier et au restaurant Gastronomique Klima.
Le poste nécessite également d’accompagner nos clients dans des promenades techniques dans nos vignes.

Ces missions nécessitent rigueur et organisation afin de gérer les stocks et assurer un suivi relationnel et commercial fort avec une clientèle fidèle.
En collaboration étroite avec la cheffe sommelière, la responsable de salle et l’équipe de cuisine, il(elle) devra veiller à offrir une expérience inoubliable à nos visiteurs.

Informations complémentaires

Possibilité de logement en début de contrat

Profil recherché

Compétences requises :
Anglais
Autonomie
Rigueur et organisation
Sens du service
Esprit d’équipe et solidarité
Bonnes connaissances du monde du vin
Intérêt pour la gastronomie et les accords mets/vins