— Stage Sommelier Conseil - Caviste Paris —

Description de l’entreprise

Cave à vins bios, biodynamiques et naturels.
Fondée par deux professionnels amoureux du vin, dont un ancien élève Sommelier Conseil – Caviste de l’Université du Vin de Suze la Rousse.
Une sélection rigoureuse et passionnée de vins français, basée sur le respect des terroirs et l’exigence du travail des artisans vignerons. Plus de 600 références de vins loyaux, honnêtes et droits, et plus de 80 champagnes. 250 références d’alcools et de spiritueux exclusivement français, tous les accessoires autour du vin.
Animations et dégustations régulières avec les vignerons.
Livraison à domicile de toutes vos commandes. Création de coffrets pour vos cadeaux professionnels. Devis, conseils sur-mesure pour tous vos événements.

Les missions principales du poste

Découverte du métier de caviste.
Accueillir, conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toutes les situations de vente.
Vous allez participer à :
• La gestion de la cave.
• La sélection et la rotation des produits, la gestion des gammes de vins, bières, spiritueux, effervescents et autres boissons non alcoolisées.
• La valorisation, la présentation des vins et des autres boissons, au merchandising.
• La promotion, aux animations événementielles (dégustations) et aux communication sur les réseaux sociaux.
• La gestion des stocks, aux réceptions et livraisons, aux réassorts du jour en rayon.
• La préparation des commandes clients et fournisseurs, la veille concurrentielle.
• La proposition d’accords mets vins aux clients (formation à la vente assurée).
• La mise en configuration quotidienne de l’établissement pour permettre l’accueil des clients.
• La participation à des événements (dégustations) réservés aux professionnels (le lundi).

Poste aux 35 heures, du mardi au samedi de 10h à 20h, modulable.
Un maître de stage est dédié exclusivement au stagiaire en plus du responsable de la cave.

Profil recherché

F/H : Formation en sommellerie de type : CQP Sommelier-Caviste ou Titre RNCP Niveau IV Sommelier-Conseil-Caviste. Un premier contact avec l’univers de la vente en magasin, l’accueil du client et les métiers de bouche en général, est demandé.
• Bonne présentation, dynamique, ouvert aux autres, motivé, souriant, disponible.
• Être en mesure de communiquer facilement avec les clients anglophones.
• Honnêteté, rigueur, autonomie, sens du contact et de la relation client, savoir travailler en équipe.
• Savoir respecter les consignes et être désireux d’apprendre.
Vous allez aimer :
• L’esprit et l’ambiance positive de la cave, la proximité avec les fondateurs.