— Sommelier H/F —

Description de l’entreprise

Niché dans un environ d’exception à deux pas de Grenoble, la maison Chavant est une référence de la gastronomie et de l’hôtellerie depuis 1852.
Ses salons, sa terrasse & piscine, ses chambres, sa cuisine gastronomique et sa cave mythique ravissent les épicuriens les plus avertis.

Les missions principales du poste

Nous recherchons le sommelier ou la sommelière capable d’animer et de faire vivre cette cave absolument mythique remplie des plus grands vins ou plus novateurs, de cuvées en biodynamie au millésimes d’avant guerre… d’une cave à alcools de références ( collection de nombreux armagnac70/ 130 ans, très vieilles tarragones, 40 millésimes de porto…
Création de carte, animation , service

Informations complémentaires

Selon votre profil et expérience vous gérerez également la création des cartes des vins de l’ensemble du groupe (4 à 6 établissements)

Profil recherché

Deux postes différents possible :
– un sommelier avec une première expérience que nous accompagnerons
ou
– un sommelier expérimenté