Accords Truffes et Vins

Truffe et vin : un mariage naturel
Comme pour le vin, la truffe est un sujet qui fascine : ses origines souterraines, son histoire, son mystère écologique, lui confèrent une image magique et gastronomique.
Embarquez dans l’aventure de la découverte des saveurs si particulières de notre terroir, à la rencontre des vins qui s’associent le mieux au « diamant noir ».

Durée
Demi-journée
10h30 - 12h00
Date(s)
13 décembre 2025
Lieu(x)
Suze-la-Rousse
Tarif
45 € TTC
AU PROGRAMME
10h30 à 12h : Atelier animé par un sommelier professionnel de l’Université du Vin.

• Initiation aux règles des accords mets et vins, aux erreurs à ne pas commettre
• Analyse sensorielle du vin et de la truffe
• Dégustations croisées de vins et de bouchées truffées

  • Lieu de l’atelier : Château de Suze- Espace Médicis – 26790 Suze-la-Rousse

L’atelier aura lieu sous réserve d’un nombre suffisant d’inscrits.