— Stage : Viticulture/Oenologie (H/F) —

Description de l’entreprise

Situé au nord de Montpellier, le Domaine de Saint Clément cultive depuis dix ans un esprit libre et exigeant. Nous entamons aujourd’hui un nouveau chapitre, en pleine conversion biodynamie, avec pour ambition de produire des vins fins, vibrants et contemporains, dans le plus grand respect de notre terroir.

Notre encépagement atypique, notre créativité et notre attachement à l’art sous toutes ses formes font du domaine un lieu vivant, en constante évolution.

Nous organisons régulièrement des événements autour du vin, de la gastronomie et de la culture.

En lien direct avec le responsable technique, vous participerez activement à la conduite du vignoble et aux travaux de printemps, au cœur de l’identité et des engagements du domaine.

Les missions principales du poste

Vos missions principales :

Participer aux travaux manuels de la vigne au printemps (taille de finition, attachage, ébourgeonnage, relevage, entretien des sols)
Contribuer au suivi du vignoble et à l’observation de la vigne (stades phénologiques, état sanitaire)
Aider à la mise en œuvre des pratiques culturales du domaine, notamment en agriculture biodynamie
Participer à l’organisation et à la planification des travaux viticoles
Utiliser et entretenir le matériel viticole, dans le respect des règles de sécurité
Collaborer avec l’équipe sur l’ensemble des tâches quotidiennes liées à la vie du domaine
Être acteur.rice des valeurs du domaine : respect du vivant, exigence de qualité, sobriété et travail collectif
Ce stage offre une immersion complète dans le travail de la vigne au printemps, avec une approche technique, concrète et engagée.

Informations complémentaires

Nous offrons :

Un cadre de travail stimulant dans une structure à taille humaine
Une liberté d’action et une place centrale dans le projet
Un environnement bienveillant, passionné, où l’humain a toute sa place
Deux postes sur les dates suivantes :
D’avril à mai (2 Mois)
De fevrier à Juillet (6 mois)

Profil recherché

Étudiant.e en formation viticole, agricole ou œnologique (CAP / Bac pro BTS Viti-Oeno)

Intérêt marqué pour la viticulture et le travail de terrain, en particulier au printemps

Sensibilité aux pratiques biologiques et/ou biodynamiques et au respect du vivant

Bonne condition physique et goût pour le travail manuel en extérieur

Rigueur, motivation et sens de l’observation

Esprit d’équipe, curiosité et envie d’apprendre au contact de professionnels

Autonomie progressive et respect des consignes de sécurité

Ce stage s’adresse à une personne impliquée, désireuse de comprendre les enjeux techniques et humains de la conduite d’un vignoble engagé, et souhaitant acquérir une expérience concrète et formatrice.