Sommelier

Sommelier

Description de l’entreprise

Le Château de Fonscolombe date de 1730, rénové en 2018 puis classé en hôtel 5 étoiles de 50 chambres, affilié à Relais & châteaux.
Offre de restauration variées comprenant bar, piscine, restaurant bistronomique et restaurant gastronomique étoilé.

Les missions principales du poste

Assister notre responsable en sommellerie:

Présence sur les services au restaurant gastronomique étoilé
Implication dans les dégustations aux clients
Participation au rangements de cave et inventaire
Participation à la stratégie lié à l’achat et la vente du vin

Profil recherché

Formation de sommellerie demandée.
Connaissance des codes du luxe.
Anglais maitrisé.