— Maître d'hôtel, Sommelier —

Description de l’entreprise

Restaurant gastronomique et hôtel 4* récemment acquis, avec une ambition claire : décrocher une étoile Michelin et offrir une expérience client inoubliable. Pour cela, nous avons besoin de vous pour compléter notre équipe de talents !
Nous sommes un groupe de passionnés, une équipe unie par une seule envie : offrir une expérience unique et pleine de charme à chacun de nos clients. Avec un cadre raffiné et une cuisine gastronomique de haut vol, nous avons de grandes ambitions. Nous ne cherchons pas seulement des professionnels, mais des personnes passionnées, prêtes à s’investir et à faire briller notre établissement à travers chaque service. Si vous êtes prêt à vivre cette aventure avec nous, ce poste est fait pour vous !

Les missions principales du poste

• Pouvoir créer la carte des vins en toute autonomie
• Accueillir nos clients comme des invités d’exception, en leur offrant un service chaleureux, personnalisé et attentionné dès leur arrivée.
• Superviser et coordonner le service en salle, en veillant à chaque détail pour que tout soit parfait, du décor à l’assiette, et que chaque client se sente privilégié.
• Conseiller avec enthousiasme et expertise sur les accords mets-vins, en partageant votre passion et vos connaissances pour sublimer l’expérience gastronomique.
• Participer à l’élaboration et à la mise en valeur de notre carte des vins, en créant des moments de partage autour de chaque flacon.
• Animer l’équipe en salle, en instaurant un esprit de camaraderie et de bienveillance où chacun peut se surpasser, tout en créant une ambiance détendue et professionnelle.
• Veiller à la satisfaction totale de nos clients, en cultivant l’excellence dans l’art du service, et en étant à leur écoute pour répondre à leurs attentes et leur offrir un moment inoubliable.

Informations complémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?
• Une équipe de passionnés : Ici, tout le monde partage un même amour pour l’hospitalité et la gastronomie. Vous allez travailler aux côtés de professionnels enthousiastes, motivés et toujours prêts à donner le meilleur d’eux-mêmes.
• Un projet ambitieux : Nous visons une étoile Michelin et nous avons besoin de talents comme vous pour y parvenir. Chaque jour, vous allez contribuer à écrire une nouvelle page de notre histoire.
• Des possibilités d’évolution : En rejoignant notre équipe, vous aurez l’opportunité de progresser et de développer vos compétences, notamment en sommellerie, service, et gestion d’équipe.
• Un cadre de travail exceptionnel : Un restaurant gastronomique et un hôtel 4* dans un environnement élégant, chaleureux et convivial, où chaque détail compte.

Profil recherché

• Un véritable passionné de vin, qui aime partager ses connaissances et accompagner les clients dans leur découverte de grands crus.
• Une personne chaleureuse et bienveillante, capable de créer une atmosphère conviviale tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme.
• Un véritable leader naturel, capable de fédérer l’équipe et d’assurer un service fluide et impeccable.
• Quelqu’un qui aime se surpasser, qui recherche la perfection sans jamais perdre de vue le plaisir d’offrir un service sincère et humain.

Langue maitrisées : français et anglais