Certificat
de compétences
— Certificat vins et terroirs de France —
Durée
11 jours (129.5)
Date(s)
25 novembre 2024 au 6 février 2025
Lieu(x)
Avignon
Suze-la-Rousse (Printemps 2025)
Suze-la-Rousse (Printemps 2025)
Tarif
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Public visé :
- Professionnels de la commercialisation (négociants, grossistes, agents commerciaux, acheteurs en grande distribution, cavistes…), de la restauration ou de la sommellerie
- Personnes en reconversion professionnelle souhaitant intégrer la filière vitivinicole
- Demandeurs d’emploi
Objectif(s) pédagogique(s) :
Sélectionner une gamme de vins répondant à un cahier des charges incluant des critères à la fois gustatifs et économiques, pour les commercialiser auprès de professionnels ou particuliers
Compétences apportées par le certificat « Vins et Terroirs de France » :
- Identifier les facteurs de qualité structurant les vins des différentes régions de France
- Valoriser (repérer et décrire) les typicités des vins des régions et sous-régions de France
- Classer et hiérarchiser les vins d’une région dans une optique de sélection par rapport à un objectif commercial
Ce certificat contient 3 modules :
- Valoriser la diversité et les typicités de vins méditerranéens
- Valoriser les diversités et les typicités des vins semi-continentaux
- Valoriser les diversités et les typicités des vins océaniques
Ce Certificat permet de valider l’acquisition de compétences en vue de commercialiser des vins auprès d’une clientèle de professionnels ou de particuliers, en sélectionnant une gamme de vins répondant à un cahier des charges incluant des critères de diversité, représentativité régionale, profils de vins et niveaux de qualité.