— Chef Sommelier Junior (H/F) —

Description de l’entreprise

• Restaurant gastronomique intimiste (15 couverts), en quête d’une étoile Michelin
• Cuisine créative, durable et respectueuse de l’environnement
• Cadre naturel exceptionnel : forêts, pâturages, nature jurassienne
• Brigade familiale et bienveillante de 5 personnes

Les missions principales du poste

• Gestion d’une cave de 200 références, avec possibilité d’élargir la carte (accent sur l’Italie et l’Allemagne)
• Service et conseil en accords mets-vins en lien étroit avec la cuisine gastronomique
• Poste ouvert à un(e) sommelier(e) junior motivé(e) et passionné(e)

Informations complémentaires

• 5 semaines de vacances (2 à Noël, 3 en août)
• Repos du dimanche soir au mercredi soir (dont 1 dimanche complet off par mois)
• Poste stable et durable dans une maison qui valorise la fidélité

Profil recherché

Conditions : véhicule personnel nécessaire
CDD ou CDI – entrée immédiate ou mi-octobre