— Sommelier —

Description de l’entreprise

La Commanderie de Peyrassol est un magnifique Vignoble en Provence qui dispose d’une offre oenotouristique reconnue pour la qualité de ses prestations et son accueil sur‐mesure.
Pour notre restaurant Chez Jeannette, 1 Etoile Michelin et ‘table de chef’ deux toques au Gault & Millau
Nous recherchons un Commis de salle- sommelier

Les missions principales du poste

• Préparation du service en amont (mise en place salle et bar)
• Service élégant et professionnel des vins, spiritueux et autres boissons
• Avoir une bonne connaissance de la carte des vins du restaurant (environ 40 références) afin de porter une appréciation gustative et olfactive aux clients
• Définir des besoins en approvisionnement

Informations complémentaires

Stage logé
permis B véhiculé obligatoire

Profil recherché

Excellent esprit d’équipe et de qualités relationnelles affirmées, présentation irréprochable et d’un sens aigu du service client, capacités organisationnelles.