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« Métier »
— Sommelier-Conseil, Caviste ® —
TITRE INSCRIT AU RÉPERTOIRE NATIONAL DES CERTIFICATIONS PROFESSIONNELLES
CODE NSF 334T / 221W – NIVEAU 4 – FICHE N°35863 – CERTIFICATEUR : UNIVERSITÉ DU VIN
DÉCISION D’ENREGISTREMENT EN DATE DU 15/09/2021
CARIF : 1762247S
Session octobre 2024-janvier 2025 en cours – prochaines dates ci-dessous
Eligible au CPF
Durée
562 heures
Date(s)
3 mars au
27 juin 2025
27 juin 2025
Lieu(x)
Suze-la-Rousse
Tarif
6240 € HT
7488 € TTC
7488 € TTC
Public visé :
- Salariés de la filière vitivinicole ou de l’hôtellerie-restauration
- Demandeurs d’emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion
- Personnes en reconversion
Objectif(s) pédagogique(s) :
- Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons
- Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion
Compétences apportées par la formation « Sommelier-Conseil, Caviste ® » :
- Constituer une gamme et acheter des vins, spiritueux et autres boissons
- Vendre et valoriser des vins et autres boissons
- Gérer une petite unité commerciale dans le vin
VAE
Le titre « Sommelier-Conseil, Caviste ® » est également accessible dans le cadre de la VAE (Validation des Acquis de l’Expérience).
Cliquez ici pour retrouver la note d’information aux candidats à la VAE.
Téléchargez ici le livret 1 de recevabilité pour présenter votre demande de validation des acquis de l’expérience pour l’obtention du titre RNCP Sommelier-Conseil, Caviste ® de l’Université du Vin.
Créée par l’Université du Vin dès 1980 pour doter le personnel de la restauration des compétences nécessaires
au service des vins de qualité, la formation Sommelier-conseil, Caviste aborde aujourd’hui aussi bien
les fondamentaux de l’oenologie et de la dégustation que le conseil, la vente, l’animation et la gestion.
Une formation 360° qui s’est imposée comme une référence au sein de la filière Vin
Nombre
de stagiaires
de stagiaires
63
stagiaires
*2023
Taux
de réussite
(*)
de réussite
(*)
93%
Taux
de satisfaction
(*)
de satisfaction
(*)
95%
Taux
d’insertion
à 6 mois (*)
d’insertion
à 6 mois (*)
80%
Nombre
de stagiaires
de stagiaires
1
Candidat VAE
Taux
de réussite
(*)
de réussite
(*)
100%
Taux
d’insertion
à 6 mois (*)
d’insertion
à 6 mois (*)
100%