Formations
Stages courts
— Viticulture —
Optimiser la gestion du sol et la nutrition de la plante
Concilier performance économique, respect de l’environnement et attentes sociétales afin de mieux gérer les sols selon les besoins nutritionnels de la plante
Durée
2.5 jours
(17h30)
(17h30)
Date(s)
5 et 6
novembre 2024
novembre 2024
Lieu(x)
Suze-la-Rousse
Tarif
618.75 € HT
742.50 € TTC
742.50 € TTC
Public visé :
- Vignerons
- Techniciens viticoles
- Directeurs de cave
- Oenologues
- Maîtres de chai
- Personnes en reconversion professionnelle dans la filière
Objectif(s) pédagogique(s) :
Concilier performance économique, respect de l’environnement et attentes sociétales afin de mieux gérer les sols en fonction des besoins nutritionnels et hydriques de la plante
Compétences apportées par la formation « Optimiser la gestion du sol et la nutrition de la plante » :
- Interpréter une analyse de terre
- Maîtriser les différents compartiments de la fertilité des sols afin de gérer l’état physiologique de la vigne à l’optimum
- Raisonner et gérer la fertilisation en viticulture en fonction des choix techniques, des objectifs de production et des contraintes environnementales.
Programme :
1
Les analyses agronomiques
- Caractéristiques physiques, chimiques et biologiques des sols
- Signification des différents paramètres de l’analyse de terre
- Les autres outils à la disposition du vigneron – Complémentarité avec l’analyse de terre
2
La fertilité des sols
- Fertilité organique et biologique : constat et perspectives à longs termes
- Fertilité physique : statut hydrique des sols
- Fertilité chimique et minérale : pH, éléments minéraux
- Comment envisager l’entretien du sol ou son redressement ?
- Choix d’un produit adapté aux contraintes
3
Gestion de la fertilisation et objectifs de production
- Fonctionnement physiologique de la plante
- Définition des besoins hydriques et minéraux
- Choix et conseil de fertilisation – exercices commentés
Prérequis :
Aucun
Moyens pédagogiques :
Documents pédagogiques – Diaporamas
Effectifs :
Mini
8 personnes
Maxi
30 personnes
Moyens d’encadrement :
L’Université du Vin assure l’encadrement technique de la formation et garantit le choix de l’intervenant spécialisé sur le sujet traité.
Bruno Bourrie
Formateur
Moyens d’évaluation :
Une synthèse de l’évaluation des acquisitions peut être réalisée oralement lors d’un échange intervenant / stagiaires ou sous forme de questionnaire écrit individuel en vue de la validation de l’apprentissage.
Remise aux stagiaires d’un questionnaire de satisfaction
À l’issue de la formation
Remise au stagiaire d’une attestation de formation
Modalités pratiques :
Lieu des cours :
Université du Vin à Suze-la-Rousse
Accessibilité :
Les locaux et la formation sont accessibles pour les personnes en situation de handicap. L’équipe de l’Université du Vin se tient à votre disposition, en amont de la formation, pour mettre en œuvre les mesures d’accompagnement nécessaires.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter notre référent handicap :
Céline THOMAS 04 75 97 21 30
celine.thomas@universite-du-vin.com
Délai d’accès :
Étude des dossiers par l’organisme de formation et acceptation dans la limite du nombre de participants maximum prévu et des prérequis éventuels.
L’Université du Vin se réserve le droit d’accepter les candidatures jusqu’à la veille de la formation et sous réserve d’une solution de financement assurée et justifiée.
Nombre
de stagiaires
de stagiaires
12
stagiaires
Année 2022-2023
Taux
de satisfaction
(*)
de satisfaction
(*)
93%
92 % de satisfaction pour l’ensemble des formations courtes « viticulture »