Formations
Stages courts
— Oenologie —
Choisir un matériel adapté parmi les nouveaux contenants du vin
Amphores, œufs, barriques inox : intérêts et limites
(7h)
297 € TTC
Public visé :
- Vignerons
- Techniciens viticoles
- Directeurs de cave
- Oenologues
- Maîtres de chai
- Personnes en reconversion professionnelle dans la filière
Objectif(s) pédagogique(s) :
Distinguer les nouveaux contenants du vin, les limites de leur utilisation, afin de choisir le matériel le mieux adapté à ses objectifs
Compétences apportées par la formation « choisir un matériel adapté parmi les nouveaux contenants du vin »
- Évaluer les intérêts, contraintes et coût des différentes options proposées sur le marché
- Distinguer les différents contenants et leur intérêt en fonction de ses objectifs
- Mesurer l’adéquation du contenant aux différents stades de la vinification
- Identifier les solutions innovantes
Programme :
Formation mixte cours / visite de domaine
Avantages/inconvénients des différents contenants
Prérequis :
Aucun
Moyens pédagogiques :
Documents pédagogiques – Diaporama
Effectifs :
Mini
8 personnes
Maxi
20 personnes
Moyens d’encadrement :
Aucun
Moyens d’évaluation :
Une synthèse de l’évaluation des acquisitions peut être réalisée oralement lors d’un échange intervenant / stagiaires ou sous forme de questionnaire écrit individuel en vue de la validation de l’apprentissage.
Remise aux stagiaires d’un questionnaire de satisfaction
À l’issue de la formation
Remise au stagiaire d’une attestation de formation
Modalités pratiques :
Lieu des cours :
Université du Vin à Suze-la-Rousse
Accessibilité :
Les locaux et la formation sont accessibles pour les personnes en situation de handicap. L’équipe de l’Université du Vin se tient à votre disposition, en amont de la formation, pour mettre en œuvre les mesures d’accompagnement nécessaires.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter notre référent handicap :
Céline THOMAS 04 75 97 21 30
celine.thomas@universite-du-vin.com
Délai d’accès :
Étude des dossiers par l’organisme de formation et acceptation dans la limite du nombre de participants maximum prévu et des prérequis éventuels.
L’Université du Vin se réserve le droit d’accepter les candidatures jusqu’à la veille de la formation et sous réserve d’une solution de financement assurée et justifiée.