— Aide caviste —

Description de l’entreprise

Domaine de Galuval à Cairanne (84).

Les missions principales du poste

L’aide caviste du Domaine de Galuval a pour mission d’intervenir à tous les stades de la fabrication du vin, avant, pendant et après les vendanges afin d’assurer la meilleure préparation des vins pour leur assemblage et leur conditionnement.

Il/Elle effectue les relevés de densités et de températures et procède aux additions de produits.

Il/Elle assiste le technicien de chai et le caviste dans leurs fonctions et assure le nettoyage du chai.

Informations complémentaires

Vous avez des connaissances concernant la vinification (équipements de traitement des vins, techniques d’élaboration des vins) et sur le système de nettoyage en place (NEP).

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), savez faire preuve d’adaptabilité et appréciez de travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.

La polyvalence, la rigueur, l’organisation, la gestion des priorités sont des qualités essentielles à ce poste.

Profil recherché

Poste non logé