— Certificat vins et terroirs de France —

Public visé :

• Professionnels de la commercialisation (négociants, grossistes, agents commerciaux, acheteurs en grande distribution, cavistes…), de la restauration ou de la sommellerie
• Personnes en reconversion professionnelle souhaitant intégrer la filière vitivinicole
• Demandeurs d’emploi

Objectif(s) pédagogique(s) :

Sélectionner une gamme de vins répondant à un cahier des charges incluant des critères à la fois gustatifs et économiques, pour les commercialiser auprès de professionnels ou particuliers

Compétences apportées par le certificat « Vins et Terroirs de France » :

• Identifier les facteurs de qualité structurant les vins des différentes régions de France
• Valoriser (repérer et décrire) les typicités des vins des régions et sous-régions de France
• Classer et hiérarchiser les vins d’une région dans une optique de sélection par rapport à un objectif commercial

Ce certificat contient 3 modules :

1. Valoriser la diversité et les typicités de vins méditerranéens
2. Valoriser les diversités et les typicités des vins semi-continentaux
3. Valoriser les diversités et les typicités des vins océaniques