Formations
« Métier »
—
Sommelier-Conseil, Caviste ®
École des Métiers-Dijon Métropole
—
TITRE INSCRIT AU RÉPERTOIRE NATIONAL DES CERTIFICATIONS PROFESSIONNELLES
CODE NSF 334T / 221W – NIVEAU 4 – FICHE N°35863 – CERTIFICATEUR : UNIVERSITÉ DU VIN
DÉCISION D’ENREGISTREMENT EN DATE DU 15/09/2021
2 juillet 2025
Public visé :
- Candidats en poursuite ou en reprise d’étude (<30 ans)
- Demandeurs d’emplois (<30ans)
Recrutement sur dossier.
Objectif(s) pédagogique(s) :
- Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons
- Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion
![](https://universite-du-vin.com/wp-content/uploads/2024/02/degustation-de-vins-19.jpg)
Créée par l’Université du Vin dès 1980 pour doter le personnel de la restauration des compétences nécessaires au service des vins de qualité, la formation Sommelier-conseil, Caviste ® aborde aujourd’hui aussi bien les fondamentaux de l’oenologie et de la dégustation que le conseil, la vente, l’animation et la gestion. Une formation 360° qui s’est imposée comme une référence au sein de la filière Vin.
L’École des Métiers-Dijon Métropole, CFA créé en 1976, propose une offre de formations en alternance dans les métiers qui recrutent : alimentation, hôtellerie-restauration, coiffure, automobile, mobilité douce, optique, commerce-vente, fleuristerie, comptabilité et gestion. L’Ecole des métiers défend les valeurs d’excellence, de transmission et de passion au cœur de la Bourgogne viticole.
![](https://universite-du-vin.com/wp-content/uploads/2024/07/ecole-des-metiers-dijon-metropole-300x131.png)