Chef Sommelier et son équipe

Chef Sommelier et son équipe

Description de l’entreprise

Nous recherchons pour l’ouverture d’un très bel hôtel 5 étoiles à Nice un(e) chef(fe) sommelier(ière) et son équipe (H/F) avec une passion et des connaissances maîtrisées des vins natures.

Je me tiens à votre disposition pour plus d’information.

Les missions principales du poste

Vous élaborer une carte des vins cohérente et qualitative uniquement composée de vins Natures.

Une carte qui magnifie la cuisine du Chef, d’où la nécessité d’œuvrer main dans la main avec lui.

Votre objectif ? Faire découvrir des vins natures qui se marient avec la cuisine pratiquée, la philosophie et l’ADN du site.

Informations complémentaires

Anglais courant.

Poste à l’année en CDI.

Profil recherché

Vous disposez d’une expérience significative dans le milieu du vin ainsi que dans l’hôtellerie ou la restauration haut de gamme.