Responsable Caviste

Responsable Caviste

Description de l’entreprise

La Cave d’Orsay a fait sa grande ouverture en avril 2022. Située entre la Boucherie de la Poste et la Restaurant le 63, appartenant au même propriétaire, Laurent Vincent, l’objectif de ce nouveau commerce est simple : faire connaître les vignerons de nos provinces.
Le concept particulier de la Cave est son ouverture avec le Restaurant le 63. L’idée est de pouvoir déguster des vins au restaurant au même prix qu’une bouteille achetée à la cave pour une consommation chez soi, avec en supplément un simple droit de bouchon.

Les missions principales du poste

– Assurer la tenue et l’entretien de la cave.
– Sélection, achat des produits.
– Gestion des stocks
– Conseils, vente et animations
– Suivi client
– Assurer le suivi des différents partenariats et le pérenniser
– Communication (mailing, réseaux sociaux)
– Rencontre, accueil des différents vignerons et représentant
– Sommellerie

Informations complémentaires

CDI de 39h par semaine.
(Possibilité de logement de fonction à négocier)
Il sera disponible dès mai 2024 (mais des jours d’essais peuvent être mis en place avant)

Profil recherché

Une bonne connaissance en vin et spiritueux (petite gamme de spiritueux). Être capable de conseiller en accord mets vins mais aussi de cibler les goûts du client.
Un minimum de savoir-faire en sommellerie et service.
Maîtrise des logiciels (Microsoft) et moyen de communication (mailing, réseaux sociaux)
Dynamique, motivé, autonome, souriant, avoir l’esprit d’équipe, rigoureux et prise d’initiatives.
Langues parlées : essentiellement français, l’anglais est apprécié mais n’est pas essentiel.