Responsable d'exploitation viti-vini

Responsable d'exploitation viti-vini

Description de l’entreprise

Domaine viticole familiale de 10 ha sur les appellations Morgon, Fleurie et Chiroubles.
En conversion bio pour Fleurie et Chiroubles, Bio sur le millésime 2023 pour les Morgon.
Bâtisse d’exploitation et de stockage sur place.
Château du 18ième siècle et orangerie pour des accueils et évènements.

Les missions principales du poste

Le responsable d’exploitation assurera la vente des vins du domaine sur place, dans l’enceinte du Château par l’intermédiaire de différents moyens et évènements :
– Séminaires
– Mariages
– Œnotourisme
– Cours d’œnologie
– Chambres d’hôtes

 

Le responsable d’exploitation mettra également la politique des ventes en place grâce à des outils marketing et de communication. De ce fait, il devra gérer la relation avec les clients et les prospects. Le but étant de viser à développer la notoriété du domaine viticole. Tout cela devra être validé par le supérieur hiérarchique.

 

Les stocks du domaine vont représenter un point crucial de gestion. Un fichier de stock devra être rempli au jour le jour afin de notifier les sorties du château. Également un état des stocks devra impérativement être envoyé au supérieur hiérarchique à la fin de chaque mois. Un inventaire global des stocks sera également réalisé 2 fois par an au domaine. Cet inventaire se portera principalement sur les stocks de bouteilles, vracs et matières sèches.

 

Un Travail de la vigne devra être également être mis en place selon les plannings de la saison.

 

Travail de cave et vinifications.

Informations complémentaires

Missions complémentaires
Le responsable du domaine devra entretenir de manière journalière le parc du Château. Cela comprend, piscine, arbres fruitiers etc…
Aptitudes au travail des sols, mécaniques et gestion du tracteur.

Compétences et qualités requises
Le responsable d’exploitation devra posséder de réelles compétences organisationnelles.
Informatiques : bureautique et logiciel de gestion de stocks.

Comportementales : autonomie, rigueur, sens de la communication et des responsabilités, bon négociateur, sens commercial, sens de l’initiative.
Maitrise de l’anglais.
Relations commerciales et connaissance des marchés et des circuits de distribution.

Profil recherché

Profile vigneron, jeune et dynamique.
Maîtrise du tracteur et machinerie.
Compétence de vinification et connaissances de la vigne.