Formation Continue :
Oenologie : élaboration des vins et technologie, procédures de contrôle, itinéraires de qualité.
Calendrier des formations.
Principes fondamentaux de transformation - Techniques de vinification rouge et blanc - Micro-organismes en phase de vinification - Choix des conduites | | Date : 10, 11 et 12 Janvier 2011 | | Durée : 3 jours | | Tarif : 612 €uros TTC | |
Bouchon et bouchage | | Date : 3 Février 2011 | | Durée : 1 jour | | Tarif : 204 €uros TTC | |
Tendances et enjeux et conseils d'élaboration des vins rouges de renommée internationale | | Date : 14 Janvier 2011 | | Durée : 1 jour | | Tarif : 204 €uros TTC | |
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Objectif de la formation
Les sessions sont animées par des oenologues, praticiens régionaux et certains spécialistes de renommée internationale.

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