Enseignements & Formations > Formation continue > Restauration • Université du Vin de Suze-la-Rousse

Restauration, sommellerie et gastronomie

Mais aussi :

Calendrier des stages

Comment établir, valoriser une carte des vins

Gestion de la cave et constitution de la carte - Service des vins

Date : 11 mai 2017 • Durée : 1 jour • Tarif : 224 €uros TTC

Savoir allier les mets et les vins

Compréhension des mécanismes gustatifs et des aspects culinaires - découverte des harmonies, des goûts et odeurs - Tests pratiques de dégustation

Date : 12 mai 2017 • Durée : 1 jour • Tarif : 245 €uros TTC

Techniques de dégustation des vins au Restaurant pour savoir en parler

Dates :  du 17 au 19  octobre 2016 Durée : 3 jours                                                                                                                         Tarif : Stage agréé Action collective par le FAFIH pour tout le personnel de la restauration

Techniques de valorisation de la carte et sa présentation aux clients

Dates : 20 et 21 octobre 2016 • Durée : 2 jours
Tarif : Stage agréé Action collective par le FAFIH pour tout le personnel de la restauration

Anglais du vin au restaurant

Dates : du 10 au 12 octobre 2016 • Durée : 3 jours
Tarif : Stage agréé Action collective par le FAFIH pour tout le personnel de la restauration